Banneton ovalado 1/2 kg

Banneton (cesta de levado) ovalado, de 23cm x 12cm x 7 cm, tipo bâtard, para 500 gr de masa.

Fabricado en pasta de madera prensada, elaborado de manera totalmente artesanal y utilizando materiales ecológicos.

Para el reposo de las masas en su segunda fermentación, sobre todo para panes con masa madre, donde los tiempos de fermentación son largos. Nos ayudará a que mantengan su forma sin que queden planas por efecto de la gravedad, facilitando también  así, el trabajo con masas muy hidratadas.

Origen del producto: Alemania