Set compuesto por:

-Piedra refractaria para hornear pan y pizzas, fabricada en chamota natural, que soporta cambios de temperatura y apta para alimentos.

Nos ayudará a conseguir cortezas más crujientes y panes más ligeros, acercándonos un poco más a los hornos de leña. También evita que perdamos tanta temperatura, cuando abrimos el horno, manteniendo la temperatura adecuada en la superfície donde colocamos la masa. Al ser fina, reduce el consumo de energía, ya que se calienta rápidamente (de 30 a 45 min dependiendo del horno)

Medidas 38 x 35 cm

Temperátura máxima: 300º

-Pala, pequeña y muy ligera, para pasar masas de pan o pizza a la piedra de hornear, de forma fácil y cómoda.

Medidas: 35 x 30 cm - 0,5 cm de grosor

Fabricado en madera de abedul sin tratar, con 5 capas, lo que la hacen más restistente.

Origen del producto: Alemania